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明日清明,建议:少吃萝卜土豆,多吃4样,应季而食,精力充沛
明天就是清明节了。
清明一到,气温回暖,雨水也渐渐多了起来。
这个时候,咱们的身体其实也跟着季节在悄悄变化——冬天囤积的“厚重感”需要慢慢清理,饮食上也要跟着调整,吃得对了,整个人才会觉得舒坦、有精神。
今天就想跟您聊聊:清明前后,有2样菜不妨少买一点,有4样菜可以多吃一些。
都是家常的食材,不贵也好做,顺应时节,对大人孩子都好。

多吃这4样,应季而食身体好
第一样:荠菜
荠菜是春天的“报春菜”,清明前后的荠菜最鲜嫩。
它有一种独特的清香,吃起来特别爽口。
荠菜富含维生素和膳食纤维,对清肝明目、润肠通便有好处。
春天容易上火、眼睛干涩的朋友,吃荠菜正合适。
怎么吃:最简单的就是荠菜猪肉馅饺子,或者荠菜豆腐羹,清淡又鲜美。也可以焯水后凉拌,滴几滴香油,特别开胃。



第二样:菠菜
菠菜一年四季都有,但春天的菠菜最嫩、最甜,根部是红色的,口感特别好。
春天对应的是“肝”,养肝是春季的重点。
菠菜性甘凉,能滋阴平肝,还能帮助缓解春季常见的口干舌燥、大便干结。
而且菠菜含铁量高,对预防贫血也有帮助。
怎么吃:菠菜炒鸡蛋、上汤菠菜都不错。记住一个小窍门:菠菜焯水时水里加点盐和油,能保持翠绿,也能去掉草酸,吃起来更健康。


第三样:豆芽
黄豆芽、绿豆芽,都是春天里的“活力菜”。
豆芽是种子发芽长出来的,本身就带着一股“生发之气”,特别契合春天万物生长的节奏。
它水分足、热量低,脆嫩爽口,能帮助身体排出冬天积攒的“浊气”,让人感觉轻盈一些。
怎么吃:清炒豆芽、醋溜豆芽,几分钟就出锅。或者用豆芽和韭菜一起炒,绿配白,颜色好看,味道也搭。


第四样:春笋
俗话说“尝鲜无不道春笋”。清明前后的春笋,肉质最嫩、味道最鲜。
春笋富含植物蛋白和膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。
春天人容易积食、没胃口,吃点春笋,清爽解腻,吃完会觉得肠胃很舒服。
怎么吃:油焖春笋、春笋炒腊肉、腌笃鲜都是经典做法。如果怕春笋有涩味,切好后用淡盐水煮5分钟再烹饪,就只剩鲜甜了。


一些小提醒
清明时节,除了吃对东西,生活上也可以稍加留意:
早睡早起:跟着太阳走,早上起来散散步,让身体慢慢“苏醒”。
注意保暖:清明前后天气多变,早晚温差大,别急着收厚衣服,“春捂”还是很有道理的。
心情舒畅:清明是祭祖的时节股指配资资讯网,难免有些伤感。但春天也适合踏青、放风筝,多到户外走走,看看花草树木,心情自然会开阔起来。
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